雑記

最近の趣味は保存食作りです．休日になるとスーパーで適当な食材を見繕って漬けたりしています．現在，塩豚とブリの西京漬けを熟成中です．どちらも簡単なのでお勧めです．作り方は次回．

先週もシメ鯖を作って鯖寿司を作ったのですが，見た目が悪くて写真を撮りませんでした．次回は出来栄えの良いものを作って紹介しようと思います．